Gemüse frisch vom Acker?
Ja! Gerne auch für Sie!

Das neue Gemeinschaftsprojekt `Taufrisch` in Sand in Taufers ist einzigartig. Mehrere Betriebe haben sich zusammengeschlossen, um aus einem Monokultur-Acker einen bunten Gemüsegarten zu machen. Mehrere Sorten werden angebaut, vom klassischen Gemüse bis hin zu lokalen und seltenen Gemüsesorten sowie Kräuter. Durch die reine, naturnahe Anbaumethode wird es möglich, alle Teile des Gemüses lecker zuzubereiten: etwas Radieschenblätter als Pesto oder Salat, oder auch Erbenstriebe, Brokkoliblätter und noch viel mehr. So schmeckt Natur!

Unsere Gäste haben die Möglichkeit, dieses Gemüse selbst am Acker abzuholen - Montag bis Freitag zwischen 8-12 Uhr. Bringen Sie lediglich eine kleine Tasche mit und Erich befüllt diese für Sie (kostenos).  
Der Acker befindet sich in der Wiesenhofstrasse, neben Pizzeria Mausefalle.

Auch Papa Leimegger ist in der Natur engagiert. Er hegt und pflegt seinen Kräutergarten bei der Residenz mit viel Fleiß. Gerne können Sie auch hier einige Kräuter ausprobieren...