Gemüse frisch vom Acker?
Ja! Gerne auch für Sie!

Das neue Gemeinschaftsprojekt `Taufrisch` in Sand in Taufers ist einzigartig. Mehrere Betriebe haben sich zusammengeschlossen, um aus einem Monokultur-Acker einen bunten Gemüsegarten mit Permakultur zu machen. Über dreihundert Sorten werden angebaut, vom klassischen Gemüse bis hin zu alten, lokalen und seltenen Gemüsesorten. Durch die reine, naturnahe Anbaumethode wird es möglich, alle Teile des Gemüses lecker zuzubereiten: etwas Radieschenblätter als Pesto oder Salat, oder auch Erbenstriebe, Brokkoliblätter und noch viel mehr. So schmeckt Natur!
Unsere Gäste haben die Möglichkeit, dieses Gemüse bei Mama Leimegger zu erwerben. Sie erntet das Gemüse höchstpersönlich!
Einmal wöchentlich gibt es auch eine Führung von unserem Gärtner Andrea, der ihnen die Grundlagen des Anbaus und viel Wissenswertes erklären wird.

Auch Papa Leimegger ist in der Natur engagiert. Er hegt und pflegt seinen Kräutergarten mit viel Fleiß. Gerne können Sie auch hier eine Kostprobe haben...